|
Gerookte Forelfilet Met Mierikswortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- handje rucola
- 4 gerookte forelfilets
- 1 bekertje creme fraiche (halfvet)
- 1 flinke stengel bleekselderij
- halve elstar appel
- 2 flinke tl geraspte mierikswortel
Voorbereiding: Trek de draden van de selderijstengel. Schil de appel. Hak de selderij en appel in heel fijne stukjes en vermeng deze direct met de creme fraiche anders wordt de appel bruin. Roer nu de mierikswortel erdoor en laat even 5 minuten op smaak komen.
Bereidingswijze: Verdeel de rucola over de schaal en schik hierop de forelfilets. Schep de mieriswortelsalade ernaast.
|
|
|